Inhame-roxo - Inhotim

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Inhame-roxo

Nome científico: Colocasia esculenta ‘aquatilis’
Família: Araceae

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Constraste entre as folhas do Inhame-roxo encantam os visitantes do Inhotim. Foto:João Marcos Rosa/Nitro.
A dimensão, a cor e a textura das folhas dão à planta um interessante aspecto ornamental. Foto:João Marcos Rosa/Nitro.

Cultivada em diferentes partes do mundo, a espécie Colocasia esculenta é uma importante fonte de alimento para populações das regiões tropicais e subtropicais. A variedade “aquatilis”, popularmente conhecida como inhame-roxo, tem uso principalmente ornamental e é uma das plantas mais icônicas do Inhotim, pois desperta a atenção pelo roxo profundo e pela textura aveludada de suas folhas. No Inhotim, ela é cultivada em grandes grupos, que chamamos de maciços.

As folhas mais velhas do inhame-roxo perdem antocianina (um pigmento) e assumem essa cor avermelhada. Foto:João Marcos Rosa/Nitro.
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