Inhotim conta com uma direção artística que pretende responder às próprias características complexas da instituição. A curadoria está a cargo de Allan Schwartzman, Jochen Volz e Rodrigo Moura, com assistência de Júlia Rebouças. O fato de ser dividida entre profissionais, respectivamente, dos Estados Unidos, da Alemanha e do Brasil, é um reflexo de como a instituição pensa internacionalmente, promovendo livre trânsito entre a arte produzida no Brasil e a produzida no exterior.

Os curadores são responsáveis, conjuntamente, pelas exposições e pela expansão da coleção, além de darem apoio de conteúdo ao desenvolvimento institucional do Inhotim com projetos de educação e publicações, e outros aspectos da política cultural da instituição.

Allan Schwartzman é historiador da arte, especializado em arte contemporânea, e oferece consultoria de planejamento em longo prazo para coleções de arte particulares e públicas. Membro fundador do New Museum, em Nova York (EUA), onde trabalhou como curador de 1977 a 1980, Allan já escreveu sobre arte em diversas publicações, tais como The New Yorker, The New York Times, ArtForum e Art in America. Allan é curador-chefe do Inhotim desde 2004.

Jochen Volz é curador do Inhotim desde 2004 e ocupa também o cargo de diretor artístico da instituição. É co-curador da Aichi Triennial 2010, em Nagoya, Japão, foi co-curador da 53ª Bienal de Veneza em 2009 e curador convidado da 27ª Bienal de São Paulo, em 2006. Entre 2001 e 2004, foi curador do Portikus em Frankfurt, Alemanha. Como crítico, colabora para diversas revistas e publicações especializadas.

Rodrigo Moura é curador do Inhotim desde 2004, além de editor e crítico de arte. Foi curador do Museu de Arte da Pampulha, em Belo Horizonte, entre 2004 e 2006. Em 2008, foi curador da mostra "Paralela - De perto e de longe", no Liceu de Artes e Ofícios, em São Paulo, e, em junho de 2009, da exposição "Mirante", individual de Mauro Restiffe no Photo España, em Madri, Espanha. Colabora com publicações internacionais e catálogos de artistas e bienais.

Júlia Rebouças trabalha na curadoria do Inhotim desde 2007, onde ocupa o cargo de curadora assistente. É mestranda do Programa de Pós-Graduação em Artes Visuais da Universidade Federal de Minas Gerais, além de atuar como editora e crítica de arte. É membro da Red Conceptualismos del Sur de pesquisadores da América Latina e fundadora e editora do Portal Dois Pontos (http://www.doispontos.art.br), sobre arte contemporânea.